Framtidens skolmat och smakfest

På Konstens natt torsdagen den 20 augusti 2026 är det fritt inträde till Hotell- och restaurangmuseet klockan 17–21. Välkommen att tillbringa en upplevelserik kväll i matkulturens tecken!

Smaker från skolan: Nyheter och långvariga favoriter (kl. 17–20)

Hur smakar dagens skolmat? Glöm gamla fördomar och kom och smaka på framtidens nya skolmat samt älskade långvariga favoriter.

På plats möter du också de skickliga skaparna bakom skolmaten från Palvelukeskus Helsinki. Samtidigt kan du utmana ditt smaksinne och utforska råvaror med alla sinnen i den populära Smakskolan, som arrangeras av Finska föreningen för matpedagogik Ruukku. Observera att det finns ett begränsat antal smakportioner.

Drömdelikatesser-verkstad (kl. 18–20)

Hur ser världens bästa maträtt ut? Släpp loss din kreativitet och pyssla ihop en tallrik med dina egna favoritdelikatesser i en non-stop-verkstad som passar alla åldrar. Verkstaden ordnas i museets kafé.

Trippelt kul-guidning: En rundtur på tre museer kl. 17

Ibland blir det bråttom! En fartfylld, timslång introduktion till alla museer i Kabelfabriken. Du får smakprov på innehållet i Hotell- och restaurangmuseet, Teatermuseet och Finlands fotografiska museum. Rymmer de 20 första deltagarna.

Upplev museets utställningar

Utöver programmet kan du gå runt i museets utställningar som är öppna hela dagen. Utställningen Skummande decennier tar dig med på en nostalgisk resa till restaurangminnen från 1960- och 1970-talen. Utställningen Smaksaker väcker i sin tur tankar kring olika aspekter av mat- och dryckeskultur. Feststämning får du i miniatyrutställningen Från brudgröt till bröllopstårta.

Varmt välkommen att njuta av goda smaker och upplevelser med hela familjen!

Foto: Juho Kuva